日本人としての味覚構成が関西方面にある人間として、かかせないのは小ネギである。
うどん屋さんとかに入って、ワサっと小丼にネギが盛られていて、うどんにのっけ放題なんてのは萌え萌えである。
が、自宅にて小ネギを切ろうとするとハタと困る。包丁にくっつく、俎板にくっつく、手にくっつく。この「くっつく」の三重苦を乗り越えなきゃ行けないのが小ネギだ。あと目にも染む。白ネギよりも染む気がする。
所詮、ハーブだからさ、ネギなんかなくてもいいっつーのが北関東の家人。そうかお前らは醤油のしょっぱさだけでメシが食えるんだもんな。
お店屋さんなんてのは、うまく俎板かた容器に移せなかったロスは気にしないのだろうが、やっぱり家庭では気にはなる。チマチマ指でこそげたりする。非常にイライラする。
何かうまい方法は無い物だろうか？
因に白ネギ派と小ネギ派はどっちが多いんだろうか？それともやっぱネギは必須じゃない人も多いの？
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